狭山市 ラーメン 笹井(ささい)【中華そば笹井】極上桃色チャーシュー

こんにちは。「コナン顔メーカー」というキャンペーンサイトが立ち上がりましたね。自分の顔写真をコナンの登場人物に加工出来るそうです。機械と人の融合が進んでいます!今回は、中華そばと和蕎麦の融合…狭山市の人気ラーメン店【中華そば笹井(ささい)】をご紹介します。ほかのお店では食べられないピンク(桃色)の極上桃色チャーシューを求めて狭山市笹井にあるラーメン屋さん【笹井(ささい)】で無添加スープのラーメンを食べてきました。狭山市 ラーメン 笹井 画像

狭山市 ラーメン 笹井(ささい)店主の情熱・ラーメンへのこだわり

隅々まで店主のこだわりが詰まったラーメン。スープや麺はもちろんのこと、具材や食器までこだわったラーメン笹井。中華そばと和蕎麦の融合そのこだわりとは…。

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狭山市 ラーメン笹井(ささい)―スープへのこだわり―

出汁は鰹の本枯節無添加のかえしを使用。仕上げには自家製のラード。今回注文したのは和風な味わいの醤油ラーメンとつけ麺。第一印象はさっぱりした和風ラーメン。こってり濃口に食べ慣れていても物足りなさはありません。スープはあっさりとこってりの2種類から選べます。今回注文したのは「笹井そばあっさり」と「笹井そばしっかり」それと「初代つけそば」。セルフスタイルの麦茶がついてきます。

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■「笹井そばあっさり」スープ・・・細麺と中太麺が選べる

『あっさり』は鰹が強く出ています。甘みを感じるスッキリとしたスープ。こだわりは、冷めていく過程で甘みが増してくる変わり種スープ。味が変わっていく様子は、あっさりスープが一番わかりやすいとのこと。冷めたスープを楽しむ為に携帯をいじりながらひたすら待つお客さんもいるそうです。早くスープを冷ましたい人には、特別ツールが!キンキンに冷えた飯能焼の大レンゲを持ってきてくれます。せっかちさんはそれをスープに入れて冷ましましょう!

■「笹井そばしっかり」スープ・・・【麺は中太のみ】

しっかりは他のラーメン屋さんで食べ慣れた濃い目の醤油味のスープ

狭山市 ラーメン 笹井(ささい)―麺へのこだわり―

温度が変わると味が変わるスープをゆっくりと楽しむために、伸びにくい麺を使用しているとのこと。量は少なめ。50円で替え玉もできます。

狭山市 ラーメン 笹井(ささい)―具材へのこだわり―

チャーシュー、メンマ、ネギのシンプル具材にもこだわりが…。極限までメンマ臭さを取り除いた自家製のメンマ。長めのメンマを頬張ると確かにまろやかな味。メンマ嫌いの方も大丈夫かも。

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狭山市 ラーメン 笹井(ささい)―チャーシューへのこだわり―極上桃色ー

ほかのお店では食べられないピンク(桃色)の極上桃色チャーシュー。こだわりのピンクのチャーシューはとろける美味しさ!このチャーシューがこの店で一番の感動!別添えでやってくるピンクのチャーシューを熱々のスープでしゃぶしゃぶ。好みの熱の通り加減で麺と一緒に食べるのが店主のオススメ。このチャーシューだけを永遠に食べ続けたい。しかしラーメンについてくるのは麺にのった1枚と別添の2枚。合計3枚。これだけでは満足できないという方は追加注文できます。※極上桃色チャーシュー・・・上質な群馬豚の肩ロースを低温で長時間煮込むことによって生み出される(店頭看板より)。

狭山市 ?ラーメン 笹井(ささい)店主の情熱・器へのこだわり(飯能焼き)

爽やかなブルーが清々しい器も店主こだわりの飯能焼き。丼ぶりからレンゲまで!ラーメン笹井では飯能焼きを堪能できる器の数々が楽しめます。

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飯能焼きとは

飯能焼とは、地元飯能で取れる陶土を使って飯能市内で焼いたものをいう。(飯能焼窯元 破草鞋窯(はそうあいがま)HPより抜粋)

狭山市 ラーメン 笹井(ささい)【営業時間 駐車場情報】グーグルマップ

ラーメン笹井(ささい)店舗詳細は下記のとおり。場所(グーグルマップ)営業時間・駐車場などをご確認下さい。

狭山市 ラーメン 笹井(ささい)【所在・場所・住所】

■所在:埼玉県狭山市笹井1901-6(地図)

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■電車で…西武池袋線「仏子」駅から徒歩21分■車で…狭山市街方面から国道299号線『根岸の交差点』を飯能方面へ。ワークマンを過ぎると左手に看板が見えてきます。お店は道路から奥まっていますので通り過ぎに注意です!

狭山市ラーメン笹井(ささい)【営業時間・定休日・駐車場・座席数】

■営業時間?AM11:00~PM16:00 PM18:00~PM23:00■定休日 月・金駐車場 11台

■座席 32席(テーブル席8人掛け1、6人掛け3、カウンター6席)5人家族も一緒に座れるテーブル席

狭山市 ラーメン 笹井(ささい)メニュー他

狭山市ラーメン笹井(ささい)【注文は食券制度】

入り口で食券を買います。メニューはしばしば変わるよう。はじめて行くとどれにしようか悩んでしまいますが、店の人に気軽に聞いてみましょう。皆さん優しい方です。今回気になったのは馬刺し丼。次は食べてみたいです。

狭山市 ラーメン 笹井(ささい)【店の混雑具合】

今回訪れた日曜日のランチタイム少し前、雨模様の日ですがオープン時間の11:00を少し過ぎた11:30頃にはすでに3組のお客様。12時を過ぎると続々と店内にお客様が入り、駐車場も埋まりそう。すこし早めの到着が良さそうです。

終わりに・・・狭山市ラーメン笹井(ささい)を堪能するための色々。

ラーメンを充分に楽しむための個人的に感じた色々です。

1 空いている時間を狙う

空いている時間に入店すると店主自らラーメン笹井(ささい)を堪能するためのこだわりや、一番美味しくいただくための丁寧なアドバイスをもらえます。

2 これまた空いている時間を狙う

お店が混雑しているときには出せないメニューがあるとのこと。メニューの隅々まで堪能したい方は、空いている時間帯に入店するのがおすすめです。今回気になったのは馬刺し丼。

3 卓上調味料を活用

テーブルの上のゆず椒がいい感じです。ゆず胡椒を少し入れるとまた違った味わい。2種類の味を堪能したい方は、卓上調味料・ゆず胡椒を!


狭山市ラーメン 笹井狭山市ラーメン笹井(ささい)のある狭山市笹井という場所。狭山市笹井は狭山市のはずれ、飯能との境にある町。近くを入間川が流れる静かな場所です。ラーメン笹井でお腹いっぱいになった後は入間川の河川敷をお散歩してみるのはいかがですか?※画像はラーメン笹井から見える入間川。雨の日だったので暗い感じになってしまいましたが、晴れた日には釣りやBBQも楽しめます♪


【ラーメン笹井(ささい)】の近隣オススメスポット

狭山市広瀬にある知る人ぞ知る和菓子屋さん「横田屋製菓」【オススメ商品・営業時間など】